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	Provedor de dados Biol. Res. (1) Autor CAMPOS,ANA MARÍA (1) LISSI,EDUARDO (1) PINO,EDUARDO (1) SOTOMAYOR,CARLOS PATRICIO (1) Palavra-chave Peroxyl radicals (1) Polyphenols (1) Pyranine (1) Total reactive antioxidant potential (1) Tipo do documento Journal article (1) Ano 2004 (1) País Chile (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última A Pyranine based Procedure for Evaluation of the Total Antioxidant Potential (TRAP) of Polyphenols: A Comparison with closely related Methodologies Biol. Res. CAMPOS,ANA MARÍA; SOTOMAYOR,CARLOS PATRICIO; PINO,EDUARDO; LISSI,EDUARDO. A novel procedure for the evaluation of total reactive antioxidant potentials (TRAP) is described. The method is based on the measurement of the bleaching of pyranine by peroxyl radicals. The addition of the antioxidants produces a clear induction time whose magnitude is directly related to the antioxidant concentration. A comparison of the values obtained with those reported employing closely related methodologies shows that the results are significantly affected by the substrate employed to monitor the steady state free radical concentration. Possible sources of this dependence are discussed Tipo: Journal article Palavras-chave: Peroxyl radicals; Polyphenols; Pyranine; Total reactive antioxidant potential. Ano: 2004 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-97602004000200015 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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